副菜
ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」
投稿日2024/02/01
更新日2024/02/01
調理時間15分
本当はオクラ10本ほどで作ろうと思ったんですが 5本は違う料理に使用しました。 なので2人前はないかもしれません💦 オクラにしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉巻いて 甘辛味で炒め煮にしました。
材料2人分
- オクラ5本
- 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）5枚
- 小麦粉適量
- A醤油大さじ2
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ4
作り方
ポイント
味は普通ですがネバネバ感で体力がつく感じがします
- 準
オクラはガクの部分を斜めに切り取ります
- 1
こんな感じになります
- 2
豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）をまな板の上におき端から オクラに巻きつけていきます
- 3
豚肉を巻きつけたオクラに薄く小麦粉をふりかけます
- 4
熱したフライパンにサラダ油を少量塗って③を中火で 焼いていきます
- 5
全体に焼き色がついたらA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ4を加え炒め汁が半分以下に なるくらいまで焼いたら出来上がりです
レシピID
476584
質問
作ってみた!
「肉巻き」の基本レシピ・作り方
「肉巻き」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「豚肉」の基礎
「オクラ」の基礎
- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
