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    副菜

    ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」

    • 投稿日2024/02/01

    • 更新日2024/02/01

    • 調理時間15

    本当はオクラ10本ほどで作ろうと思ったんですが 5本は違う料理に使用しました。 なので2人前はないかもしれません💦 オクラにしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉巻いて 甘辛味で炒め煮にしました。

    材料2人分

    • オクラ
      5本
    • 豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)
      5枚
    • 小麦粉
      適量
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ4

    作り方

    ポイント

    味は普通ですがネバネバ感で体力がつく感じがします

    • オクラはガクの部分を斜めに切り取ります

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の下準備
    • 1

      こんな感じになります

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の工程1
    • 2

      豚ロース肉(しゃぶしゃぶ用)をまな板の上におき端から オクラに巻きつけていきます

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の工程2
    • 3

      豚肉を巻きつけたオクラに薄く小麦粉をふりかけます

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の工程3
    • 4

      熱したフライパンにサラダ油を少量塗って③を中火で 焼いていきます

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の工程4
    • 5

      全体に焼き色がついたらA 醤油大さじ2、酒大さじ2、みりん大さじ4を加え炒め汁が半分以下に なるくらいまで焼いたら出来上がりです

      ねばっと甘辛味「オクラの豚肉巻き焼き」の工程5
    レシピID

    476584

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    かめきちパパ

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    • 食育アドバイザー

    新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります

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