副菜
おぼろ揚げ豆腐の甘味噌チーズ焼き
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
調理時間15分
市場の豆腐屋さんで買った「おぼろ揚げ豆腐」ちょっと 大きめで魚焼きグリルで焼いて青ねぎとおろし生姜で 食べるのが美味しんです。 今回は甘味噌とピザ用チーズ、刻み葱を乗せて オーブントースターで焼きました こんがりチーズ風味そして甘味噌の味がいい感じでございます
材料2人分
- おぼろ揚げ豆腐1個
- ピザ用チーズ20g
- 刻み葱適量
- A味噌大さじ1
- Aみりん小さじ2
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
カリッとするくらいまで焼くのが美味しいと思いますよ 当然、普通の厚揚げで作っても美味しいですよ
- 準
おぼろ揚げ豆腐は熱湯でさっと茹でて油抜きをします
- 1
水分をしっかりと切って十字の切り込みを深めに入れます
- 2
A 味噌大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1はよく混ぜ合わせておきます
- 3
揚げ豆腐の切り込みを入れたところにA 味噌大さじ1、みりん小さじ2、砂糖小さじ1を 流し入れていきます
- 4
刻み葱とピザ用チーズを乗せます
- 5
オーブントースターでチーズが溶ける程度焼いたら 出来上がりです
レシピID
493997
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
