主菜
白ねぎの豚バラ肉巻き焼き梅ポン酢かけ
投稿日2024/12/10
更新日2024/12/10
調理時間15分
白ねぎの白い部分にしゃぶしゃぶ用の豚バラ肉を巻きつけて フライパンで蒸し焼きにして仕上げに梅干しをたたいたものと ポン酢を混ぜ合わせたものをかけていただきます
材料2人分
- 白ねぎ2本(白い部分)
- 豚バラ肉5枚(しゃぶしゃぶ用)
- 塩、黒胡椒少々
- 小麦粉大さじ1
- 大葉2枚
- 梅干し1個
- ポン酢大さじ2
作り方
ポイント
大葉があったので乗せましたが無ければないでいいですよ
- 準
白ねぎは4㎝長さに豚バラ肉は半分に切っておきます
- 1
白ねぎに豚バラ肉を巻きつけていきます
- 2
塩、黒胡椒、小麦粉をふりかけます
- 3
熱したフライパンに何も塗らずに②を焼いていきます
- 4
全体に焼き色がついたら蓋をして3分ほど蒸し焼きにします
- 5
しっかりと火を通したら器に盛ります
- 6
たたいた梅干しとポン酢を混ぜ合わせます
- 7
細切りにした大葉を乗せて梅ポン酢をかけていただきます
レシピID
494289
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- Artist
かめきちパパ
料理家
- 調理師
- 食育アドバイザー
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります
