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海老はさっと茹でてエリンギは一口サイズの乱切りに あとは耐熱の器に入れて塩、黒胡椒、ピザ用チーズを のせてオーブントースターで焼くだけです シンプルに海老とキノコを味わう感じで私は タバスコををかけていただきました
今回は800wのオーブントースターで15分ほど焼きました チーズの種類で焼き色が着く時間が変わるので焼く 時間は前後すると思います
① 海老は殻と尾、背わたを取り分量外のお酒を振りかけます
② エリンギは一口サイズの乱切りにします
海老は熱湯で茹でておきます
耐熱の器にバターを塗っておきます
エリンギを加えます
海老をのせ塩、黒胡椒をしっかり目にふりかけます
ピザ用チーズを乗せてオーブントースターでチーズが 溶ける程度焼いたらパセリみじん切りを ふりかけて出来上がりです おこのみでタバスコをかけて食べても美味しいですよ
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2020/09/16
2019/12/19
2019/09/23
かめきちパパ
料理家
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります