しっかり玉ねぎを炒めて作る「キーマカレー」

材料2人分

• 鶏もも挽き肉
  150g
• 玉ねぎ
  1個
• ニンニク、生姜
  各1片
• オリーブオイル
  大さじ1
• A
  カレー粉
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ニンニク、生姜はみじんに切ります

  
• 1

  玉ねぎもみじんに切ります

  
• 2

  熱したフライパンにオリーブオイルとニンニク、生姜を 入れて香りが出るまで弱火で炒めます

  
• 3

  香りが出てきたら玉ねぎを加え弱めの中火で炒めていきます

  
• 4

  これくらいの色になるまで炒めます

  
• 5

  鶏もも挽き肉を加えひき肉に火が通るまで炒めます

  
• 6

  分量外のカレー粉を小さじ1ほど入れて香りづけをします

  
• 7

  A カレー粉大さじ1、ウスターソース大さじ1、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/4を加え全体に混ぜ合わせて炒めたら出来上がりです

  
• 8

  温かいご飯にかけていただきます

  

ポイント

お好みでパセリのみじん切りをふりかけてくださいね

作ってみた！

質問