副菜
食感ポリポリ「蓮根の塩磯辺焼き」
15分
- エネルギー180kcal
- 炭水化物30.0g
- 脂質6.0g
- たんぱく質3.5g
- 糖質28.0g
- 食塩相当量1.5g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
蓮根に青のりと塩だけで味と風味をつけて揚げ焼き風に して作っています 妻の言う通り食べていると段々と味が出てくる感じでございます ビールに合うんですよねぇ
作り方
下準備
蓮根は皮を剥き1㎝厚さのイチョウ切りにします
- 1
ビニール袋にA 片栗粉大さじ1.5、青のり小さじ2、塩小さじ1/2と蓮根を入れてよく振って蓮根に よく絡めます
- 2
フライパンに少し多めにサラダ油を入れて①を中火で 焼いていきます
- 3
全体に焼き色が付いたら出来上がりです
