副菜

きゅうりと梅肉のクリームチーズ和え

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  • エネルギー123kcal
  • 炭水化物5.2g
  • 脂質9.8g
  • たんぱく質4.2g
  • 糖質4.1g
  • 食塩相当量2.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

毎日、作る料理一品くらいは火を使わないで 簡単にできるのが欲しいところです。 今回のはご飯のおかず?酒の肴?みたいなものですが 私も妻もお気に入りの料理でございます 暑いのでいつもは入れない梅肉を加えました。

材料2人分

  • きゅうり
    1本
  • クリームチーズ
    50g
  • 梅干し
    1個
  • 削り節
    2g
  • 麺つゆ
    大さじ1(濃縮2倍)

作り方

  • 下準備
    きゅうりは縞状にピーラーで皮を剥きひと口サイズの 乱切りにします

    きゅうりと梅肉のクリームチーズ和えの下準備
  • 1

    梅干しは種をとり包丁で粗くたたいておきます

    きゅうりと梅肉のクリームチーズ和えの工程1
  • 2

    ボウルにクリームチーズを入れてヘラなどで潰します

    きゅうりと梅肉のクリームチーズ和えの工程2
  • 3

    きゅうり、梅肉を加えてざっくりと混ぜ合わせます

    きゅうりと梅肉のクリームチーズ和えの工程3
  • 4

    麺つゆと削り節を加え再びざっくりと混ぜ合わせたら 出来上がりです

    きゅうりと梅肉のクリームチーズ和えの工程4

ポイント

仕上げに黒胡椒をふりかけても美味しいですよ

作ってみた!

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