ごまペースト無し鶏もも肉で作る「棒棒鶏」

材料2人分

• 鶏もも肉
  300g
• きゅうり
  1本
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  味噌・ごま油
  各大さじ1
• A
  すりゴマ
  小さじ2
• A
  砂糖・酢
  各小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  A マヨネーズ大さじ2、味噌・ごま油各大さじ1、すりゴマ小さじ2、砂糖・酢各小さじ1、醤油小さじ1/2はよく混ぜ合わせておきます

  
• 1

  鶏もも肉は皮を切り取り余分な脂身も切り取ります

  
• 2

  たっぷりのお湯で鶏もも肉を弱火で煮て中まで火を通します

  
• 3

  鶏肉は粗熱が取れるまで器に置いて冷まします

  
• 4

  手で細かめにほぐします

  
• 5

  きゅうりは斜めに細切りにします

  
• 6

  きゅうりと鶏肉を器に盛ってA マヨネーズ大さじ2、味噌・ごま油各大さじ1、すりゴマ小さじ2、砂糖・酢各小さじ1、醤油小さじ1/2をかけていただきます

  

ポイント

あっさり食べるなら鶏ささ身肉で作ってもいいですよ

作ってみた！

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