2024/04/18
20分
副菜今回のは簡単です。ちょこっと作るのに適してますストウブ鍋のミニココット2個を使ってマッシュルームと舞茸を蒸し焼きにしました。最近、小鉢に盛り付けた料理を食卓に並べることが多いのでこのミニココットを使ったのもサイズ的にちょうどいいんです
2024/04/14
15分
副菜海老をガーリック風味で焼くだけですがいくつかポイントがありまして蓋をして蒸し焼きにした後にフライパンに残った海老のお焦げのようなものをしっかりとヘラで取り除いて海老にかけることです香ばしい風味が増しますよ
かめきちパパ
料理家
プロフィール
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります...
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