楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」 byかめきちパパ

かめきちパパのレシピ一覧

煮込まない「チキンと茄子のトマト煮」
- 2020年7月9日 12:48
- 主菜
- 15分
マッシュルームチキンなすトマト

暑い夏なので煮込み系は厳しい季節なので今回は簡単に茄子、鶏もも肉、マッシュルーム、シシトウをパパッと炒めてトマトソースを入れてさっと煮ただけです。

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フライパンの端に寄せるだけの牛ひき肉のオムレツ
- 2020年7月8日 10:41
- 主菜
- 15分
フライパンデミグラスソースオムレツ玉ねぎ卵ひき肉

牛ひき肉が安く売っていたので玉ねぎと一緒に炒めて卵を絡めてオムレツ状の形にしデミグラスソースをかけていただきます。合い挽き肉ではちょっと物足りないんですよね牛ひき肉って言うのが美味しいポイントなのです

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海老は殻付きで煮るのが旨い
- 2020年7月7日 15:00
- 副菜
- 10分
だし汁味醂えび

ちょっと大きめの海老（ブラックタイガーが多いです）を見つけるとつい買ってしまいます。今日のように甘辛く煮て食べたい気持ちになるからなんですが海老は火の通りが早いのでさっと煮てから余熱で味をしみこま...

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ミートソース&ミートソースパスタ
- 2020年7月6日 10:51
- 主食
- 30分
ミートソースウスターソースマッシュルームケチャップコンソメひき肉パスタトマトにんにくパスタ

ミートソース、作るのは少し面倒なところもありますが作り出すと意外に簡単に出来上がりますパスタやご飯にかけて食べたりと使い勝手が良いミートソースですよ

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甘さ控えめ「大人のハヤシライス」
- 2020年6月24日 13:40
- 主食
- 30分
フライパンマッシュルーム大人ケチャップパプリカコンソメはちみつ肉バター玉ねぎハヤシライス

デミグラスソースをしっかりと煮込んで作るハヤシライスでございます。赤ワインで深みを出して蜂蜜で甘みを少し出してますしっかりと煮込んでトロミをつける感じです作りがいのある一品ですよ

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下処理をしっかりと「ホタルイカの酢味噌和え」
- 2020年6月17日 13:55
- 副菜
- 15分
酢味噌ホタルイカみょうが大葉酢魚

スーパーでよく見かける「ホタルイカのボイル」美味しんですが目の部分とか口の部分、背骨の部分と口にあたるところが多いんですよねなんでそこをしっかりと処理していただきます

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家でも作ろうちょこっと「本格カルボナーラ」
- 2020年6月13日 11:54
- 主食
- 15分
フライパン本格卵黄パスタベーコン生クリームカルボナーラ

パンチェッタが近所では売ってないんですよねぇなので薫製ベーコンていうのがあったのでそれを使いました。あっベーコンはスーパーで売ってるものです。カルボナーラの作り方は色々とありますが今回は卵黄を使っ...

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熱々を食べる「鉄板豚キムチ炒め」
- 2020年6月9日 14:13
- 主菜
- 10分
フライパン焼肉白菜ネギ肉卵キムチ

やっぱり豚キムチもキムチの味でだいぶと味わいが変わりますね韓国食材のお店で買った白菜キムチを使いました。ちょっと値段は高い気もしないことはありませんが味は美味しかったですよー豚キムチ、ビールのお供...

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基本を大事に普通の鶏のから揚げ
- 2020年6月5日 13:17
- 主菜
- 15分
鶏もも肉鶏肉基本レモン生姜鶏肉料理

色んなから揚げを作りますが今日のは私の中では基本中の基本の作り方です。今日の材料に少し甘めがいいなら「みりん」を加えてもいいですしニンニクを入れて香りを出してもいいですしその時々の気分で作ってくだ...

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暑い時だから食べよう「豚肉とネギだけの鍋」
- 2020年6月3日 10:17
- 主菜
- 15分
鍋料理こしょう土鍋しゃぶしゃぶ白和えだし汁白だしネギ肉豚肉

美味しい出汁と言ってもパックの出汁なんですがちょっとだけ値段がする出汁パックを使って作ってみました。800ccほどの出汁が取れて100円ほどのパックです。使った材料がしゃぶしゃぶ用の豚肉と白ネギ、塩を少し...

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