かめきちパパのレシピ一覧 (1648件)

かめきちパパ

ホタテとマッシュルームをバターとガーリックで炒めました。先にマッシュルームを炒めたところにホタテを加えてホタテから出る旨味をマッシュルームと一緒にいただきます

かめきちパパ

昔、父親がよく作ってた「厚揚げの炊いたの」です父親のはさらに甘かったような気がするんですがね冷蔵庫で冷やして食べても美味しんですよねぇたまに作りたくなる「我が家のおかず」でございます

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鶏ささみ肉を観音開きにして中にバジルペーストを塗って大葉、生ハムで巻いて焼いたものです生ハムの塩味とバジルペーストの香り最後は大葉の風味が来る感じで白ワインなんかに合いそうな味ですよ〜

かめきちパパ

海老を塩茹でしてきゅうり、ベビーチーズとバジルマヨ味で和えました。チーズはなんでもいいんですが、あまりクセのない感じがいいのと少し柔らかめがいいかと思いベビーチーズにしました。ベビーチーズはカマンベール入りにしました。

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本当は茄子2本あったら良かったんですが冷蔵庫に1本しかなくちょっと量は少なめに作っております茄子はピーラーで皮を剥きレンジでチン生姜を細切りにして和風だしでとろみをつけて茄子にかけていただきます。冷やすとあんが固まるので常温くらいで食べても美味しいですよ〜（熱々もいいですが季節的に・・・）

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厚揚げを網で表面をカリッと焼いて甘味噌と和えました。魚焼きグリルで焼いても美味しいですが海老を網焼きしたので一緒に厚揚げも焼きました。これが意外に美味しかったんですよ〜

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久しぶりに作ったような気がします。ちょっと大きめの薄揚げが売っていたので半分に切って卵を入れて甘辛い感じの出汁で煮ました

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豆腐とベーコンを炒めてグラタン皿に入れて山芋を麺つゆで割ったものをかけてチーズをふりかけてオーブントースターで焼きました。もう少し、ふんわり食感だと思ってたんですが、そうではありませんでしたでももっちり食感も悪くありません

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青梗菜を生姜と黒胡椒をきかせて中華風味付けでとろみをつけました。熱いんですけどね、食べたくなるんですよね今日は海老と一緒にいただきました

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あれこれと「鶏のから揚げ」を作りますが今日のが我が家の定番的な味付けのから揚げでございます。シンプルに醤油の味と生姜の風味が効いたから揚げですちょっと漬け込むだけでグッと味に深みが出ますよ〜