楽しく作って楽しく食べる「楽うまレシピ」 byかめきちパパ

かめきちパパのレシピ一覧

サクッととろーり「ズッキーニの天ぷら」
- 2020年7月21日 14:11
- 副菜
- 10分
ズッキーニ卵小麦粉揚げ油天ぷら天ぷらコーンスターチ

ズッキーニは揚げると想像以上に美味しんですよねぇピカタなんかしても美味しいんです。ちょっと長めに揚げて中までしっかりと火を通すととろーりと揚がりますよお酒にお供にも最適です。ズッキーニ揚げるだけで...

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ガッツリ汗かいて食べる「汁なし麻婆茄子」
- 2020年7月16日 13:02
- 主菜
- 20分
なすにんにくごま油生姜ネギひき肉オイスターソースがっつりフライパン

茄子をしっかりと炒めてとろ〜り感がある麻婆茄子でございます。ポイントは茄子を先に炒めてから豚挽き肉を炒めたところへ茄子を加えて仕上げるって感じでございますご飯にもビールにも間違いなくあいますよー

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時間がある時にゆっくり煮豚を作ろう
- 2020年7月11日 11:41
- 主菜
- 1時間
豚バラ肉肉作り置き和食煮もの煮もの豚肉料理豚バラ肉

今回は煮豚です。トロトローというものでなくしっかりと歯応えがある感じで仕上げました。なので雪平鍋で作りました。時間があるときに、ゆっくりと作るのもいいものですね

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ケチャップライスオンザチキン
- 2020年7月10日 14:02
- 主食
- 20分
鶏肉料理バターごはんトマトにんじんしめじケチャップペーストフライパン

普通にケチャップライス作ってその上に強めの塩、胡椒をしてソテーしたチキンを乗せました。これがけっこう合うんですよー鶏肉だけ食べてもいいですしケチャップライスと一緒に食べてもいですし、私のお勧めはこ...

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煮込まない「チキンと茄子のトマト煮」
- 2020年7月9日 12:48
- 主菜
- 15分
トマトなすチキンマッシュルーム

暑い夏なので煮込み系は厳しい季節なので今回は簡単に茄子、鶏もも肉、マッシュルーム、シシトウをパパッと炒めてトマトソースを入れてさっと煮ただけです。

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フライパンの端に寄せるだけの牛ひき肉のオムレツ
- 2020年7月8日 10:41
- 主菜
- 15分
ひき肉卵玉ねぎオムレツデミグラスソースフライパン

牛ひき肉が安く売っていたので玉ねぎと一緒に炒めて卵を絡めてオムレツ状の形にしデミグラスソースをかけていただきます。合い挽き肉ではちょっと物足りないんですよね牛ひき肉って言うのが美味しいポイントなのです

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海老は殻付きで煮るのが旨い
- 2020年7月7日 15:00
- 副菜
- 10分
えび味醂だし汁

ちょっと大きめの海老（ブラックタイガーが多いです）を見つけるとつい買ってしまいます。今日のように甘辛く煮て食べたい気持ちになるからなんですが海老は火の通りが早いのでさっと煮てから余熱で味をしみこま...

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ミートソース&ミートソースパスタ
- 2020年7月6日 10:51
- 主食
- 30分
パスタにんにくトマトパスタひき肉コンソメケチャップマッシュルームウスターソースミートソース

ミートソース、作るのは少し面倒なところもありますが作り出すと意外に簡単に出来上がりますパスタやご飯にかけて食べたりと使い勝手が良いミートソースですよ

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甘さ控えめ「大人のハヤシライス」
- 2020年6月24日 13:40
- 主食
- 30分
ハヤシライス玉ねぎバター肉はちみつコンソメパプリカケチャップ大人マッシュルームフライパン

デミグラスソースをしっかりと煮込んで作るハヤシライスでございます。赤ワインで深みを出して蜂蜜で甘みを少し出してますしっかりと煮込んでトロミをつける感じです作りがいのある一品ですよ

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下処理をしっかりと「ホタルイカの酢味噌和え」
- 2020年6月17日 13:55
- 副菜
- 15分
魚酢大葉みょうがホタルイカ酢味噌

スーパーでよく見かける「ホタルイカのボイル」美味しんですが目の部分とか口の部分、背骨の部分と口にあたるところが多いんですよねなんでそこをしっかりと処理していただきます

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