かめきちパパのレシピ一覧 (1362件)

かめきちパパ

ちょっと大きめの海老（ブラックタイガーが多いです）を見つけるとつい買ってしまいます。今日のように甘辛く煮て食べたい気持ちになるからなんですが海老は火の通りが早いのでさっと煮てから余熱で味をしみこませるのが柔らかく仕上げるポイントですよ

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ミートソース、作るのは少し面倒なところもありますが作り出すと意外に簡単に出来上がりますパスタやご飯にかけて食べたりと使い勝手が良いミートソースですよ

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デミグラスソースをしっかりと煮込んで作るハヤシライスでございます。赤ワインで深みを出して蜂蜜で甘みを少し出してますしっかりと煮込んでトロミをつける感じです作りがいのある一品ですよ

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スーパーでよく見かける「ホタルイカのボイル」美味しんですが目の部分とか口の部分、背骨の部分と口にあたるところが多いんですよねなんでそこをしっかりと処理していただきます

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パンチェッタが近所では売ってないんですよねぇなので薫製ベーコンていうのがあったのでそれを使いました。あっベーコンはスーパーで売ってるものです。カルボナーラの作り方は色々とありますが今回は卵黄を使って生クリームも使いました。

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やっぱり豚キムチもキムチの味でだいぶと味わいが変わりますね韓国食材のお店で買った白菜キムチを使いました。ちょっと値段は高い気もしないことはありませんが味は美味しかったですよー豚キムチ、ビールのお供にぴったりですね！！

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色んなから揚げを作りますが今日のは私の中では基本中の基本の作り方です。今日の材料に少し甘めがいいなら「みりん」を加えてもいいですしニンニクを入れて香りを出してもいいですしその時々の気分で作ってくださいねぇ

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美味しい出汁と言ってもパックの出汁なんですがちょっとだけ値段がする出汁パックを使って作ってみました。800ccほどの出汁が取れて100円ほどのパックです。使った材料がしゃぶしゃぶ用の豚肉と白ネギ、塩を少しと黒胡椒でございます。これがね、けっこうハマる味なんですよー

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テレビを見ていたら鶏肉がたっぷり入った「親子丼」が紹介されていて、娘が「これ食べてみたいわー」というものですから作ってみました。テレビでやってたのは「出汁が効いてる」ということでしたので今回は甘辛味より出汁味を優先して作ってみました。

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以前、アウトレットで買ったパスタソースが冷蔵庫に残っておりました。すっかり忘れてました味は「トマト&ガーリック」でございますこのまま使っても美味しいのですが、ナポリタンぽくしようとケチャップを合わせて使ってみたらこれがなかなか家族に好評なナポリタンになったのです。