2020/11/05
20分
かめきちパパ
手羽先に少しだけ切り込みを入れて塩、胡椒&黒胡椒チューブのニンニク、生姜を擦り込んで少し置いてフライパンで焼くだけです。味は思ってる以上に単純ではなくって香辛料が多めに入ってる感じですが全然そんなことないんですがね(笑)
2020/11/04
15分
いつもの味噌汁に溶き卵を加えてかき玉風にしました作りすで作らない味噌汁のかき玉、我が家では初めて作ったかもポイントは卵は粗く溶いてざっくりと混ぜ合わせて完成させるって感じでございます。
2020/11/03
市場の魚屋さんで買った連子鯛の切り身バターソテーでもしようかと思って買ったんですが1枚は炊き込みご飯、残りの1枚はバター醤油味でいただきました。
2020/11/02
10分
たまに食べたくなる「納豆ピザ」具沢山で作るのも美味しいですが、サクッと食べれる具材の量でも美味しくいただけます。今回は納豆だけでいただきました。
2020/11/01
茄子とエリンギを薄めに切ってさっと焼き醤油、みりん、酒などで甘辛く蒲焼風に炒めました。最近、甘辛味の料理が多いような気がします💦甘辛味、ご飯にあうんですよねぇ
2020/10/31
豚バラ肉をしっかりと炒めて塩だれと一緒にレタスをさっと炒めたものです。ガラスープを加えたらスープでも飲める感じですよー
2020/10/30
ニンニクに醤油、みりん、粗く刻んだ玉ねぎを器に入れて冷蔵庫で3時間ほど漬けてチャーハンの味付けに使用しました。思ってる以上に味は濃くないんですよーでも、しっかりとニンニクの風味や味はしますのでニンニクがダメな人は無理かもですね。
2020/10/29
豚肉焼いて醤油、みりんなどをベースにした和風ソースをかけていただきます。エリンギも一緒に焼いてみました、舞茸や椎茸でも美味しいと思いますよ
2020/10/28
冬の定番といえばトマトソースで簡単に煮込むレシピですトマトソースは我が家の常備調味料になっていますあれば便利ですよ!!特に冬に活躍してくれますよ
2020/10/27
定番中の定番の家庭の味ですねいつもは牛肉の切り落としで作るんんですが今回は細切れにした鶏肉でいただきました。
料理家
プロフィール
新聞連載15年させていただきました 助産師の娘とメディア系裏方の仕事の娘の 胃袋を料理で掴む 調理師免許と食育アドバイザーをもつ主夫 ご飯のおかずからお酒の肴まで和・洋・中なんでも作ります...
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2020.04.28
『みんなの「美味しい」が仕事のやりがいに』
料理家さんの想いをお送りする「Artist History」。かめきちパパさんが第25回に登場しました。ふたりの娘さんを持つ異色の主夫Artistかめきちパパさん。これまでの道のりやお仕事への想いを伺いました!
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