かめきちパパのレシピ一覧 (1652件)

かめきちパパ

蓮根きんぴら、けっこう好きなんです。作るのも簡単ですし鶏肉入れたりして豪華にもなったりしますしね。今回は少し厚めに切って食感をより楽しむ感じになってます

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今は年中、家に素麺があるって感じになってきました。なので普通に麺類として取り扱ってます。素麺を炒める時はなぜかカニカマが私は好きなんです黒胡椒をしっかりと効かせて仕上げにだし醤油をかけていただきます。刻み葱もあった方が私は好きなんですよ

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なんてことない鶏のから揚げなのですがちょっとだけ味を濃いめにしてビールやご飯に合う感じにしました。

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ゴーヤチャンプルでも作ろうかと思って買ったゴーヤですが今回は素麺と一緒に炒めました。味付けはシンプルに醤油でございます胡椒を強めにしてパンチ力をつけました

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奥さんの実家でできたきゅうりを貰ったので色々と最近、きゅうりの料理を作ってますきゅうりをクリームチーズとおかかで和えたものでございます。　

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鶏もも肉はシンプルに塩、胡椒味でフライパンで焼いてオリーブオイルにニンニクとパセリの軸を入れて弱火でじっくり揚げた？感じのオイルを鶏肉にかけて仕上げていただきます。

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酢豚って家出る作るときに一番難しいところは味付けでしょうか？簡単そうで味を決めるのが難しく感じる料理の一つでございます。豚肉は肩ロース肉を使って少し脂っこくない感じです。脂分が好きな人はバラ肉を使って作ってくださいねぇ

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フリッタータはイタリヤ料理の一つでキッシュに似た卵料理でございます。肉や魚介類、チーズ、野菜などを入れて作ります。調理師学校時代に習った料理の一つですそんな卵料理を家で作ってみました

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久しぶりにコロコロステーキを食べました。サイコロステーキの方が正解なのでしょうがなんか以前からコロコロステーキって言ってる私ですポイントは薄切りにした玉ねぎと和風ソースでございます。ガッツリ肉を食べるって感じでございます

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鶏手羽元を醤油系のタレに少し漬けてからオーブンで焼きました。仕上げに蜂蜜をかけていただきます蜂蜜の甘さと醤油の塩味のバランスが程よい感じで家族にも人気の味でした。