かめきちパパのレシピ一覧 (1676件)

かめきちパパ

ザラザラってまぁそんな感じの食感のこんにゃくなんですがそれはよく塩揉みをして熱湯で茹でて冷やしてから煮てるからそういう感じになるんです。臭みも抑えられて絶対にしてほしい下準備でございますこれからの季節、おでんを作る時にこんにゃくを入れる時もこの下処理をしていると旨味がアップしますよー

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エリンギに豚バラ肉をくるくると巻きつけて甘辛く炒め煮にしました。焼きそばで残った豚肉で作りました。豚バラ肉の消費レシピでございますこうやってメインで食べれるのはエリンギのおかげですね

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今日はシンプルに冷奴にかけるソースをちょっと中華風にしてみました。オイスターソースがメインですので味は少し濃いめなので所々にかけるってイメージのタレでございます。でも味はパンチがあると思いますよー

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ホタテを薄切りにしてフライパンで焼いてトマトソースピザ用チーズを乗せて仕上げは蒸し焼きにしていますピザの上の具材だけって感じもしないことはありませんがまぁ美味しいところ取りでございます。

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鶏肉をフライパンで焼いて大葉がベースのソースをかけていただきます。めっちゃ簡単にできますし味も大葉が好きな人には美味しいと思いますよ

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バターはクリームをかき混ぜて作るようですが「発酵バター」はその原料のクリームを乳酸菌によって半日以上発酵させて作るもののようです。普段はパンに塗って食べることが多いんですが料理にも普通に使えるので今回使ってみました。味に深みが出るというかバターの味を感じられるというか自己満足的な部分もありますがね（笑）

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野菜室の中にはピーマン、パプリカ、玉ねぎなどが残っております。冷蔵庫にはベーコンが・・・これは焼き飯かパスタにするのが順当かということでナポリタンにしました

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あまってる食材を使って作れる八宝菜のようなもの作りそうで作らないのかも・・・私は白菜が少ししんなりしたところの味付けが好きなんです。海老はたまたまスーパーで安く売っていたのでちょっと大きめになりました

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タコが今、買いやすい値段で足も太めで食べ応えがありますよね生バジルと一緒にサクッとサラダにしました

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おろし生姜を入れるのを忘れて後から乗せたのでは決してございませんので（笑）前から少し思ってたのが今日のあと乗せおろし生姜でございます。同じような味なのかおろし生姜の新鮮さが際立つのかあれこれ楽しみにいただきました。ただ一点、難があるとすれば生姜が普通の3倍くらい必要になることです。でもこの生姜の風味を味わいながら食べる「ぶりの生姜焼き」お試しくださいねぇ