かめきちパパのレシピ一覧 (1362件)

かめきちパパ

いつもは仕上げに揚げて作るんですが今回はオーブントースターで焼いて仕上げました。妻が言ってましたが春巻きが重なったところが少し固めなので巻き方を考えればもっと美味しく食べれるかも・・・そんな巻き方あるのかな？でも翌日食べたらなんか硬さが少し和らいでました。

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黒大豆枝豆を茹でたものを使用してかき揚げにしました。作り方はいたって簡単でございます味付けなしの塩でいただきますレモン汁を少しかけても美味しいと思いますよ当然、普通の枝豆でも作れますが粒が小さい分量が少し多めになると思います。

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鍋をした時に残った豚しゃぶ用の豚肉をさっと茹でて玉子焼きにしました。大葉と梅肉と一緒に巻いてさっぱりといただきます

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テーブルの上にカセットコンロや卓上IHを出して鍋をするのもいい季節になってきましたでもちょこっと鍋を食べるときはキッチンで作ってそのまま食卓へ土鍋で豆腐を煮てその上から鶏ひき肉を炒めた物をかけていただきます。柚子の皮があれば風味アップと彩りが良くなりますよ

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豆腐に片栗粉まぶして油で揚げ炒めのようにしたものに白だしにたっぷりの生姜を入れたアンをかけていただきます。鶏ひき肉で少し食べ応え感もありますよ

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まぁ焼き飯なんですが仕上げに炒める感じではなくフライパンの中で混ぜ合わせる感じで仕上げます。むき海老たっぷりで作るのが美味しいですよ

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普通にホタテをバター醤油味で焼いたものです一緒にしめじを少し焼いたのですがこれがなかなか美味しかったんです。もっと量を焼いておけば良かったと・・・・シンプルに美味しいなと思えるレシピでございます

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魚屋さんに行ったら鮭の切り身を発見台風が来たり暑くなったりとまだまだ大変な気候が続きますが着実に秋は近づいてきていますね鮭をなかなか消費できない乾燥系の香草を使ってソテーしました。今回はオリーブオイルがいい仕事してくれてます

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忘れた頃に食べたくなる「皿うどん」です。あれこれ具材を入れたくなるんですがいつも大量になってしまうので今回は海鮮（海老、いか）をメインで作りました。私は少し汁を吸った「ふにゃ」としたところが好きです（笑）

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市場で蟹の身が売っていたらつい買ってしまします。いろんな食べ方で楽しめるのですが今日の蟹ごはんも秀逸の味でした。蟹の身をフライパンで炒めてしっかりと蟹の味を凝縮させて温かいご飯の上に乗せて醤油を回しかけて食べるごくシンプルなものでございます。・・・が好きなんです