【鶏皮焼きそば】楽してガッツリ焼きそば

材料1人分

• 焼きそば麺
  180g
• 鶏皮
  100g
• 長ネギ
  30g
• 油
  小さじ1
• 米粉
  小さじ1(片栗粉や小麦粉でもOK)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  ・長ネギは斜めに切る。 ・鶏皮はひと口サイズに切って、米粉をまぶす。

  
• 1

  フライパンに油をひき、鶏皮を並べて、中火にかける。

  
• 2

  鶏皮がカリカリになったら、長ネギを入れて、焼き色がつくまで炒める。

  
• 3

  焼きそば麺とA 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2を入れる。

  
• 4

  麺がよく絡んだら、器に盛り付け、小ネギを散らす。

  

ポイント

鶏皮と長ネギはしっかり焼き色をつけた方が美味しいです！

作ってみた！

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