【コクうまにら炒飯】簡単ガッツリ料理

材料1人分

• ご飯
  200g
• 卵
  1個
• 豚ひき肉
  70g
• にら
  30g
• ごま油
  大さじ1
• 鶏ガラの素
  小さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  2cm
• 韓国唐辛子
  適量
• 白いりごま
  適量

作り方

• 下準備
  ・にらは刻んでおく。 ・ボウルに卵を割り入れて、溶いておく。

  
• 1

  フライパンにごま油をひき、豚ひき肉を入れて、中火にかける。

  
• 2

  肉の色が変わったら、強火にかけて、ご飯と卵液を入れる。

  
• 3

  鶏ガラの素を入れて、よく混ぜたら隙間を作って、A 醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、おろしにんにく2cmを入れる。

  
• 4

  10秒経ったら、ご飯をよく混ぜて、にらを加えてささっと炒めたら、器に盛り付け、韓国唐辛子・白いりごまをふる。

  

ポイント

にらは最後に入れることで、ベチャつかない。

作ってみた！

質問