主食

【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級

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  • 総費用150円
  • 冷蔵保存-
  • 冷凍保存-
  • エネルギー520kcal
  • 炭水化物61.5g
  • 脂質18.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質58.3g
  • 食塩相当量4.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

今回は手軽に絶品肉うどん! 香ばしく焼いたネギの甘みと、肉の旨味が染み出した出汁が最高すぎる一杯! もちっとしたうどんに旨味が絡みまくって、食べる手が止まらない…! 寒い日にも疲れた日にもぴったりの“ほっこりガッツリ”うどんです! ぜひ作ってみてください!

材料1人分

  • 茹でうどん
    ひと玉
  • 豚こま切れ肉
    90g
  • 長ネギ
    70g
  • A
    350ml
  • A
    麺つゆ
    大さじ2
  • A
    白だし
    大さじ1
  • A
    みりん
    小さじ2
  • A
    小さじ1
  • A
    おろしにんにく
    2cm
  • ごま油
    大さじ1
  • 小ネギ
    適量
  • 七味唐辛子
    適量

作り方

  • 下準備
    長ネギは斜め切りにする。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の下準備
  • 1

    鍋にごま油をひき、中火にかけ、長ネギを入れる。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の工程1
  • 2

    焼き色がしっかりついたら、豚こま切れ肉を入れる。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の工程2
  • 3

    肉の色が変わったら、A 水350ml、麺つゆ大さじ2、白だし大さじ1、みりん小さじ2、酒小さじ1、おろしにんにく2cmを入れて、強火にかける。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の工程3
  • 4

    沸騰して、アクを取ったら茹でうどんを入れる。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の工程4
  • 5

    麺がほぐれて、ひと煮立ちしたら、器に盛り付けて小ネギと七味唐辛子を散らす。

    【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級の工程5

ポイント

長ネギをしっかり炒めて、甘味と香ばしさを出す。

作ってみた!

  • 楽ラク手抜キッチン🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾

    2025/12/13 09:13

    絶品肉うどん🧡🐽💚🧄🍲💫✨ 肉うどん🧡🍲って、牛肉🐮🥩なイメージやけど、豚🐽もめっちゃ美味しい〜💖😋💕💫✨ 胡麻油🧡で香ばしく焼き目のついた炒めネギ💚に、ふんわり豚🐽の旨味🧡と、すりおろし🧄の効いた、白だし🤍と、めんつゆ🧡の、深みとコクで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ 寒い日🥶に暖まるし、Wネギ💚で風邪🤧予防〜💜🥳💫✨✨ めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💙で、また作る〜💖😋💕💫✨ あきさん🩵😸いつもありがと〜ございます💚🐶🐾
    楽ラク手抜キッチン🐶🐾の作ってみた!投稿(【絶品肉うどん】香ばし具材で最高級)

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