【材料4つで簡単！】絶品チョコムース♡

材料4人分（丸型12㎝）

• チョコレート
  150ℊ(板チョコ3枚分)
• 生クリーム
  200ml
• ゼラチン
  4ℊ
• 水
  大さじ2
• ココアパウダー
  お好みで
• 市販のチョコ
  お好みで(今回はブルボンのトリュフミルクガナッシュを使用)
• 金箔
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・チョコレートは細かく刻むか、手で小さめに割っておく ・型の底にクッキングシートを敷いておく

• 1

  耐熱ボウルにチョコレートと生クリーム50mlを入れて600Wのレンジで50秒加熱し、溶けるまでホイッパーでよく混ぜる。

  
• 2

  残りの生クリーム150mlを9分立てに泡立てたら、①に加えて馴染むまで混ぜる。

  
• 3

  水にゼラチンを振り入れたら、600Ｗのレンジで1分加熱してよく混ぜる。

  
• 4

  ➁に溶かしたゼラチンを加えよく混ぜる。

  
• 5

  型に生地を入れたら、2～3㎝の高さから数回落として表面を平らに整える。冷蔵庫で3時間冷やす。

  
• 6

  固まったら型から外して、お好みでココアパウダー、生クリーム(分量外)、市販のチョコ、金箔などでデコレーションする。

  
• 7

  型はセリアの丸型12㎝を使用しました。 底が取れるタイプです。

  

ポイント

・チョコレートが溶けない場合は、レンジで加熱する時間を10秒ずつ追加して様子を見てください。 ・型から外す時は、温めたタオルなどを型の側面に当てると外しやすくなります。

作ってみた！

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