サクッほろっ！永久保存版♪【チョコチップディアマンクッキー】

材料8人分（直径3cmのクッキー　約30〜35枚分）

• 無塩バター
  100g
• 卵黄
  1個分
• 砂糖
  60g
• 薄力粉
  150g
• アーモンドプードル
  30g
• チョコチップ
  60g
• グラニュー糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・オーブンは170度に予熱しておく ・無塩バターは常温に戻しておく

• 1

  無塩バターが柔らかくなるまで練り混ぜたら砂糖、卵黄を加えてその都度混ぜる

• 2

  薄力粉とアーモンドプードルをふるい入れ、ゴムベラでさっくり切るように混ぜる

• 3

  8割ほど混ざったらチョコチップを加えて、切るように全体を混ぜる

• 4

  ラップに生地をのせ、転がして綺麗な円柱にしたら、ラップで包んで冷凍庫で30分冷やし固める。ラップの芯に入れると綺麗に形成できます。

• 5

  グラニュー糖を周りにまぶし、7〜8mmの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる

• 6

  170度に予熱しておいたオーブンで15分焼く

ポイント

・ラップの芯に入れて形成すると、お店のような綺麗な棒状になります！ ・クッキーの焼き時間はご家庭のオーブンによって調整してください

作ってみた！

質問