【31とスタバ再現】チョコ×アーモンド♡コーヒーチーズケーキ

材料（18cm丸型1台分）

• A
  クリームチーズ
  200g
• A
  生クリーム
  200ml
• A
  インスタントコーヒー
  5g(冷たい液体に溶けるタイプ)
• A
  全卵
  2個
• A
  グラニュー糖
  60g
• 薄力粉
  15g
• ブラックチョコ
  50g
• アーモンド
  30g
• 粉糖
  適量

作り方

• 下準備
  ・型にクッキングシートを敷いておく ・クリームチーズは常温に戻しておく ・オーブンは180℃に予熱しておく ・ブラックチョコとアーモンドは刻んでおく

• 1

  ボウルにA クリームチーズ200g、生クリーム200ml、インスタントコーヒー5g、全卵2個、グラニュー糖60gを入れてブレンダーで滑らかになるまで撹拌する

  
• 2

  薄力粉をふるい入れホイッパーで混ぜる

  
• 3

  生地を型に流し入れゴムベラで表面をならし、チョコとアーモンドを散りばめる

  
• 4

  180℃のオーブンで40分焼く

• 5

  粗熱が取れたら型のまま冷蔵庫で半日以上冷やす

  
• 6

  型から外したらお好みで粉糖をかける。 追いチョコや追いアーモンドをしても美味しいです

  

ポイント

・グラニュー糖は砂糖でも代用可能です ・今回はブラックチョコを使用しましたが、ミルクチョコでもお作りいただけます ・チョコは部分的に底に沈んで2層のようになります。気になる方は生地を焼いてからトッピングのみにチョコを乗せるのもおすすめです

作ってみた！

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