じゃがコーンの包み揚げ

30

2013.10.31

分類

調理時間: 30分

ID 110276

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

お手軽にできる居酒屋メニュー。
おやつにもいいかも!

    材料

    (2~3人分)
    じゃがいも 中2個(180gくらい)
    とうもろこし 30g
    粉チーズ 大匙1~2
    牛乳 大匙1
    塩こしょう 適量
    餃子の皮 15枚程度
    揚げ油 適量
    ブラックペッパー お好み量

    作り方

    ポイント

    食べるとき、ブラックペッパー多めがおすすめです。
    1. じゃがいもは洗って皮つきのまま、ラップで包み、500w5分ほどレンチンする。竹串がすっと通るまで。
    2. ボウルに①の皮をむいていれ、マッシュする。粉チーズ、牛乳を入れて混ぜ合わす。
    3. ②にとうもろこしをいれてさらに混ぜる。
    4. 餃子の皮を広げ、種を少しぎゅっと握ったものをおく(その方が包みやすいです)
    5. 餃子の皮のふちに水をつけ、上下、左右を合わせて包みます。
      しっかり止める。
    6. 180℃の油で薄く色づくまで揚げます。このとき、餃子の皮が少し開く場合がありますが、慌てずそのままで。揚げ油の量は少し、上の部分がでるくらいがいいです。
    7. 揚がったら、たっぷりあらびきブラックペパーを振ってできあがり!
      塩気が足らない場合は岩塩もプラスしてください。
    6 20

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