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じゃがコーンの包み揚げ

30分

6

2013.10.31

分類

調理時間： 30分

ID 110276

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

お手軽にできる居酒屋メニュー。
おやつにもいいかも!

材料

(2～3人分)

	じゃがいも	中2個(180gくらい)
	とうもろこし	30g
	粉チーズ	大匙1～2
	牛乳	大匙1
	塩こしょう	適量
	餃子の皮	15枚程度
	揚げ油	適量
	ブラックペッパー	お好み量

作り方

ポイント

食べるとき、ブラックペッパー多めがおすすめです。

じゃがいもは洗って皮つきのまま、ラップで包み、500w5分ほどレンチンする。竹串がすっと通るまで。
ボウルに①の皮をむいていれ、マッシュする。粉チーズ、牛乳を入れて混ぜ合わす。
②にとうもろこしをいれてさらに混ぜる。
餃子の皮を広げ、種を少しぎゅっと握ったものをおく(その方が包みやすいです)
餃子の皮のふちに水をつけ、上下、左右を合わせて包みます。
しっかり止める。
180℃の油で薄く色づくまで揚げます。このとき、餃子の皮が少し開く場合がありますが、慌てずそのままで。揚げ油の量は少し、上の部分がでるくらいがいいです。
揚がったら、たっぷりあらびきブラックペパーを振ってできあがり!
塩気が足らない場合は岩塩もプラスしてください。

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