デザート
栗きんとんプリン
投稿日2014/01/22
更新日2014/01/22
調理時間15分
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（27）
栗きんとんを使った簡単プリンです。甘さひかえめ。ふんわりやわらかな和プリンです。
材料2人分
- 栗きんとん(栗多め)100g
- 豆乳150cc
- バニラペースト(エッセンス)少々
- 粉ゼラチン2.5g
- 水大匙1
- 残っていれば栗1個(飾り用)
作り方
ポイント
簡単ゼラチンプリンです。 敢えて砂糖は入れず。もともとの甘さのみです。
- 1
ミニカップに水を入れて、粉ゼラチンを振りいれておく。
- 2
栗きんとんをブレンダーなどでペースト状にする。 (栗も一緒に。)
- 3
豆乳をレンジ500w30秒ほど温める。②のペーストに少しづつ混ぜながら入れていく。数回にわけて豆乳を入れる。
- 4
全体に混ざったら、バニラペーストを入れよく混ぜる。
- 5
④をレンジで500w1～2分かけ、沸騰直前でとりだす。①のゼラチンを入れ、プリン液をかけながら、溶かす。全体をしっかり混ぜる。
- 6
茶こしなどでプリン液を濾しながら、器に入れる。
- 7
冷蔵庫で2時間以上、冷やす。
- 8
残っていた栗(甘露煮)やミントの葉を飾ってできあがり。
レシピID
113100
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)