副菜
きんかんとそら豆のマリネ
投稿日2017/03/08
更新日2017/03/08
調理時間15分
美味しい甘い「きんかんたまたま」を使って春らしいマリネを作りました。
材料3人分
- きんかん5個
- そら豆8本
- 紫たまねぎ15g
- Aオリーブオイル大匙1
- A白ワインビネガー大匙1
- A塩小さじ1/4
- A胡椒少々
作り方
ポイント
切って混ぜるだけ！
- 1
そら豆はさやから出し、沸騰したお湯に入れて２分茹でる。 皮をむいておく。
- 2
きんかんは、洗って5mm幅に切り、種を取り除く。 紫玉ねぎはみじん切りにする。
- 3
ボウルにAの材料をいれて、混ぜ合わせる
- 4
材料を全部入れる
- 5
混ぜ合わせてできあがり。 そのままでも大丈夫ですが、１晩ほど冷蔵庫で置くと、味が馴染みます。
レシピID
147111
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)