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きんかんたまたまと蕪のハニーマスタードマリネ

15

2017.03.30

分類副菜

調理時間: 15分

ID149170

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

宮崎県産のきんかんたまたまとフルーツ蕪を使って、ハニーマスタードドレッシングでマリネを作りました。

サラダ きんかん スナップえんどう 持ち寄り きんかんたまたま ヘルシー お手軽 簡単 かぶ マリネ おつまみ ハニーマスタード

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材料2人分
きんかん 3個
1個
スナップエンドウ 5本
A
オリーブオイル 小さじ2
A
粒マスタード 小さじ2
A
白ワインビネガー 小さじ2
A
はちみつ 小さじ1~
A
塩こしょう 適量
作り方
Point!
きんかんが完熟で甘いのではちみつは控えめです。 きんかんの酸味やお好みに合わせて、はちみつ量を増やしてください。
  1. 蕪は皮をむいて、いちょう切りにし塩(分量外)をふってしばらくおいておく。
    きんかんは、ヘタをとり、5mm厚さくらいの輪切りにし、種をとっておく。
    スナップエンドウは茹でて、2~3等分にきっておく。
  2. A

    オリーブオイル 小さじ2、粒マスタード 小さじ2、白ワインビネガー 小さじ2、はちみつ 小さじ1~、塩こしょう 適量

    の材料をボウルに合わせておく
  3. ①の蕪は水分を絞る。
    蕪、きんかん、スナップエンドウを②に入れて混ぜ合わせてできあがり
3 23
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