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ハロウィン巻きずし
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ハロウィン巻きずし （調理時間：30分) ------------------- 【材料0人分】(巻きずし1本分 (寿司めしは少し残ります) ) ------------------- ご飯:450g すし酢(市販品):大匙1.5 海苔:1枚 人参すりおろし:20g 赤しそゆかり(普通のゆかりでもok):7g すり黒ごま:7g お刺身サーモン:海苔の幅の長さ2本分 アボカド:1/2個 ------------------- 【手順】 ------------------- 【1】温かいご飯にすし酢を混ぜて、3等分にして冷ましておきます。 アボカドは種、皮をとって、縦に切っておきます。 【2】ご飯が冷めてきたら、それぞれに人参すりおろし、赤しそゆかり、すり黒ごまを混ぜます。 【3】海苔と同じ大きさに切った紙を敷き(A4サイズのコピー用紙を数㎝折るとちょうどよい)、その上に大きめに切ったラップをおきます。 その上に3種類の寿司めしを順番に置いていきます。 それぞれ2～2.5cm幅くらいが目安です。 こんな感じで4回くらい繰り返す(紙のサイズいっぱいに) 【4】③の上に海苔をおきます。 【5】手前からお刺身サーモン、アボカドをおきます。 2回繰り返します。 【6】手前からラップごとくるくると巻きます。 そのまま、しばらく置いてなじませます。 食べるときにラップごと、濡らした包丁でカットしてできあがり。 (カットするたびに濡らして切るとキレイに切れます) お皿に盛るときにラップを外してくださいね。
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