味噌たま入りねぎ味噌焼きおにぎり

15

2017.10.23

分類主食

調理時間: 15分(卵黄の漬け込み時間を除く)

ID 203645

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

味噌漬けの卵黄をご飯で包み、おにぎりに。ネギ味噌をのせて焼きました!

    材料2人分
    ご飯 適量
    A
    味噌 60g
    A
    すりごま 10g
    A
    みりん 大匙1
    A
    砂糖 大匙2
    A
    白だし 小さじ1/4
    A
    小さじ1/2
    卵黄 2個
    小口切りしたねぎ 適量
    大葉 お好みで
    作り方
    Point!
    卵黄は4個くらいまで同時に漬けられます。
    1. 味噌だれの材料A

      味噌 60g、すりごま 10g、みりん 大匙1、砂糖 大匙2、白だし 小さじ1/4、水 小さじ1/2

      を全部合わせて混ぜる
    2. タッパーなどにラップをひき、①の味噌だれを半量入れる。
      その上にガーゼをひき、卵黄2個分のくぼみを作り、卵黄を入れる。
      さらに卵黄の上に静かにそっとガーゼをのせ、残りの味噌だれを静かに入れる。冷蔵庫で1晩寝かせる。
    3. 1晩寝かせた卵黄はこんな感じ。
      上のガーゼをそっと、味噌ごととることができます。
    4. ご飯を手にとり、くぼみを作り、味噌たま卵黄をのせ、さらにご飯をのせて、丸型おにぎりを優しくにぎる。
    5. 味噌だれの半量に小口切りしたねぎを入れて混ぜ合わせる。
      握ったおにぎりの上に味噌だれを広げる。
    6. バーナーで表面に焦げめをつける。
    7. お皿に大葉をひき、おにぎりをのせてできあがり。
    21 92
    コメント・感想 Comment
    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    アプリでお気に入りを保存しよう!

    アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

    Nadia公式アプリをダウンロード

    このレシピをサイトに埋め込む

    「おにぎり 」に関するレシピ

    関連コラム article

    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。