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    主菜

    じゃがいものチーズガレット

    • 投稿日2017/10/24

    • 更新日2017/10/24

    • 調理時間20

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    チーズ風味のガレットです。周りはカリッと中はもっちり!

    材料2人分

    • じゃがいも
      中2個(220gくらい)
    • A
      片栗粉
      大匙1
    • A
      粉チーズ
      大匙2~3
    • A
      塩こしょう
      適量
    • オリーブオイル
      大匙1/2
    • パプリカパウダー
      適量
    • パセリ
      適量

    作り方

    ポイント

    粉チーズはお好み量で。パプリカの色素は油溶性なので、油を使ったお料理にかけると色鮮やかです。  

    • 1

      じゃがいもは皮を剥き、スライサーなどで5mm幅くらいの千切りにする。(絶対に水にさらさないでくださいね)

    • 2

      ①をボウルに入れ、A 片栗粉大匙1、粉チーズ大匙2~3、塩こしょう適量の材料を入れて混ぜ合わせる。

    • 3

      フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて全体に広げ形を整えたら、ポテトマッシャーなどで、少し押し付けるようにして中火で焼く(ずっと押す必要はありません)

    • 4

      こんがり焼き色がついてきたら、ひっくり返し、また少し押し付け同じように焼き色がつくまで焼く。

    • 5

      器に盛り、パプリカパウダー、パセリを振ってできあがり。

    レシピID

    203904

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    ☆ayaka☆

    旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)

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