副菜
いんげんと人参のごまあえ
投稿日2017/11/20
更新日2017/11/20
調理時間20分
我が家のいんげんと人参のごまあえです。
材料2人分
- いんげんまめ20本
- 人参5cm
- Aすりごま大匙2
- A醤油小さじ2
- Aきび砂糖小さじ1.5
作り方
ポイント
いんげんをほうれん草に変えてもOK
- 1
いんげんまめは洗っておく。人参は厚さ5mmくらいの斜め切りにする。 沸騰したお湯に塩を入れて(分量外)いんげんと人参を茹でる。 人参は3～4分、いんげんは5分くらい。
- 2
茹でている間にボウルにA すりごま大匙2、醤油小さじ2、きび砂糖小さじ1.5の調味料を合わせておく。
- 3
いんげんと人参が茹であがったら、水気を切る。 いんげんは端を切り落とし、3cmくらいの長さに切る。人参はさらに5mm幅くらいに切る。②のボウルに温かいうちに入れる。
- 4
温かいうちに全体を混ぜ合わせて出来上がり。
レシピID
211449
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)