副菜
鶏ささみと春菊の胡麻和え
投稿日2017/12/06
更新日2017/12/06
調理時間20分
鶏ささみと春菊の胡麻和えです。春菊の香りがいいです♪
材料2人分
- 鶏ささみ肉2本
- 酒大匙1/2
- 春菊1/2束
- Aすりごま大匙3
- A醤油小さじ2
- A砂糖小さじ2
- A塩ひとつまみ
- A鶏ささみを蒸した煮汁～大匙1(あれば)
作り方
ポイント
鶏ささみをレンチンした茹で汁はあるだけでokで大匙1くらいの範囲で。
- 1
鶏ささみ肉はすじを取り、耐熱容器に置いて酒をふる。 ふんわりラップし、500w3分レンジにかける。 粗熱が取れるまでしばらくそのままにしておく。
- 2
春菊は沸騰したお湯に入れて20秒茹でて冷ましておく。
- 3
A すりごま大匙3、醤油小さじ2、砂糖小さじ2、塩ひとつまみ、鶏ささみを蒸した煮汁～大匙1(あれば)の材料を混ぜ合わせておく。
- 4
ささみは食べやすい大きさに手で割き、春菊は水気をしぼり3cm幅くらいに切る。
- 5
③に④を入れて全体を混ぜ合わせてできあがり。
レシピID
217774
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)