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ドライクランベリー入りキャロットラペ

15
サラダの
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2018.01.10

分類副菜

調理時間: 15分

ID228240

☆ayaka☆

☆ayaka's recipe-room☆

普通のキャロットラペにりんごとドライクランベリーが入っています。干しブドウが苦手ならぜひ、クランベリーで挑戦してみてください♪

サラダ ヘルシー ワインに合うおつまみ 野菜のおかず サラダ ドライクランベリー クランベリー ドライフルーツ 人参 オリーブオイル にんじん おつまみ りんご

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材料3人分
人参 100g
少々
りんご 1/4個(80gくらい)
レモン汁 小さじ1/2
A
オリーブオイル 大匙2
A
レモン汁 大匙1
A
塩こしょう 適量
ドライクランベリー 20g
作り方
Point!
混ぜ合わせてから数時間から1晩冷蔵庫においた方が味が染みています。ドライクランベリーも水分でふっくらしています。
  1. 人参は千切りにし、塩少々をいれて揉みこんでしばらくおく。
  2. りんごは太めの千切りにし、レモン汁をふりかけておく。
  3. ボウルにA

    オリーブオイル 大匙2、レモン汁 大匙1、塩こしょう 適量

    の材料を入れてよく混ぜておく。
  4. ①の人参はしんなりしてきたら水分を絞る。
    ③の中に水分を絞った人参、②のりんご、ドライクランベリーを入れて
    よく混ぜ合わせてできあがり!
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