副菜
ドライクランベリー入りキャロットラペ
投稿日2018/01/10
更新日2018/01/10
調理時間15分
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（34）
普通のキャロットラペにりんごとドライクランベリーが入っています。干しブドウが苦手ならぜひ、クランベリーで挑戦してみてください♪
材料3人分
- 人参100g
- 塩少々
- りんご1/4個(80gくらい)
- レモン汁小さじ1/2
- Aオリーブオイル大匙2
- Aレモン汁大匙1
- A塩こしょう適量
- ドライクランベリー20g
作り方
ポイント
混ぜ合わせてから数時間から１晩冷蔵庫においた方が味が染みています。ドライクランベリーも水分でふっくらしています。
- 1
人参は千切りにし、塩少々をいれて揉みこんでしばらくおく。
- 2
りんごは太めの千切りにし、レモン汁をふりかけておく。
- 3
ボウルにA オリーブオイル大匙2、レモン汁大匙1、塩こしょう適量の材料を入れてよく混ぜておく。
- 4
①の人参はしんなりしてきたら水分を絞る。 ③の中に水分を絞った人参、②のりんご、ドライクランベリーを入れて よく混ぜ合わせてできあがり!
レシピID
228240
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☆ayaka☆
旦那と2人暮らしの働く主婦。 作ることが好きなんだけど、重い腰を上げるまでに時間がかかる。 日々の2人分のお弁当、簡単なお料理、趣味のパン作りやスイーツ作りを ぼちぼちやってます(*^。^*)