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Yumiko Moriya

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2014.11.03 公開
テーマ:最近

納豆チャーハン

うちで炒飯と言えば、「納豆チャーハン」です。

子ども達が好きで、普通の炒飯はほとんどありません。

納豆はひきわりを使います。

うちの子はパラパラ過ぎるごはんより、ほんのちょっとしっとりしたごはんが好き。

だから、最初に溶き卵をご飯にからめてパラパラに炒めたりすると不評。

卵は半熟のスクランブルエッグみたいなのを作って取り出しておき、後で混ぜます。

しょうがのみじん切りを入れてスパイシーに。

にんにくの醤油漬けを刻んで入れるとカリカリおいしいです。

あれば最後にレタスのみじん切りを加えるとさっぱり。

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ネバネバの納豆、好きです。

ごはんのおとも納豆にネギとか色々混ぜるのも好き。

「刻んだチーズを入れるとおいしい。」

…という話を子どもが友達にしたところ、ドン引きされたそうです。

 


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