主菜
いつもの調味料で！【スープ自慢◎冷麺風そうめん】
10分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物64.8g
- 脂質7.2g
- たんぱく質14.5g
- 糖質62.3g
- 食塩相当量3.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
大好きな冷麺を「そうめん」で簡単に作れるようにしました！ 味で大事な「スープ」もお家にある調味料で再現◎ 家族も絶賛してくれたあの味が混ぜるだけで簡単に作れちゃいます♪ お昼にも飲んだ後の〆にもピッタリ、夏の暑い時期にぜひ試してください🌻
材料2人分
- そうめん2束
- 卵2個
- きゅうり1/2本
- ミニトマト6個
- キムチ50g
- Aみりん大さじ4
- A鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ4
- B氷水400ml(水350mlに氷を入れて400mlにする)
- B醤油大さじ2
- Bヤマキ 割烹白だし小さじ4
- B酢小さじ2
作り方
下準備
卵は沸騰したお湯に入れ6分30秒茹でて氷水にあげて殻を剥き、半熟卵を作っておく。- 1
きゅうりは千切り、ミニトマトはヘタを取りたて半分に切る。
- 2
耐熱容器にA みりん大さじ4、鶏ガラスープの素、砂糖各小さじ4を入れレンジ（600W）で40秒加熱し混ぜる。B 氷水400ml、醤油大さじ2、ヤマキ 割烹白だし小さじ4、酢小さじ2を加えてさらに混ぜ冷蔵庫で冷やしておく。
- 3
たっぷりのお湯にそうめんを入れ、表示時間の30秒前でザルにあげ流水でよく洗う。 （今回は食感を残すために早く茹で上げましたが、表示時間通りでも大丈夫です⚪︎）
- 4
器にそうめんを盛り付け、スープと切った野菜、半熟卵とキムチを添える。
