かえし

Name: かえし
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 人分
Ingredients: 醤油 1000ml; みりん 180ml; きび糖 180g

10分

12

2013.11.06

分類

調理時間： 10分

ID 110362

福岡拓

写真をとったりごはんをたべたり

「かえし」と「だし」を合わせるとそばつゆになります。
つけそば　1:4
かけそば　1:8
の割合で。

そばつゆ以外にも、煮物やきんぴらなど、いろいろな料理に応用できますよ。

材料(つくりやすい分量)

作り方

Point!

つくりたてよりも数日経ってからのほうが味が落ち着いて美味しいです。

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