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「かえし」と「だし」を合わせるとそばつゆになります。 つけそば 1:4 かけそば 1:8 の割合で。 そばつゆ以外にも、煮物やきんぴらなど、いろいろな料理に応用できますよ。
つくりたてよりも数日経ってからのほうが味が落ち着いて美味しいです。
醤油、みりんを鍋に入れて火にかけ、きび糖を入れて溶かす。
ふつふつと泡が立ってきたら火を止める。 粗熱が取れたらできあがり。容器に入れて保存しましょう。
110362
2024/04/08
RINATY(りなてぃ)
10分
2024/03/28
2024/04/16
2024/04/21
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2024/04/20
ヤミー
2024/04/19
福岡拓
料理写真家です。 出版や広告に使う写真を撮っています。 ここでは、ふだんのおうちごはんを紹介していきますね♪
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