主食

【野菜たっぷり五目中華丼】フライパンで10分！味付け簡単♩

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10分

エネルギー687kcal
炭水化物82.1g
脂質28.5g
たんぱく質24.3g
糖質78.2g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

動物性たんぱく質だけじゃなく植物性たんぱく質も一緒に摂って免疫力アップや疲労回復につながります！ ◎ たんぱく質（厚揚げ・豚肉・うずらの卵） → 筋肉の修復・成長をサポートする！ ⁡ ◎ カルシウム（厚揚げ・小松菜） → 骨の強化、怪我予防につながる！ ⁡ ◎ ビタミンD（しいたけ） → カルシウムの吸収を助けてくれます！ ⁡ エネルギー補給、筋肉の修復、免疫強化など、アスリートに必要な栄養素が詰まった1品です♩

材料4人分

豚バラ薄切り肉
300g
白菜
4枚
小松菜
1/2束
人参
1/2本
椎茸
　3枚
厚揚げ
2枚
うずらの卵水煮
12個
千切り生姜
1片分
ごま油
大さじ1
A
水
500g
A
しょうゆ
大さじ2
A
オイスターソース
大さじ1
A
酒
大さじ1
A
鶏がらスープの素（顆粒）
大さじ1
A
片栗粉
大さじ2(水50mlに溶く)
ごはん
丼4杯分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・A 水500g、しょうゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1、片栗粉大さじ2を合わせておく。
1
豚バラ薄切り肉は5cm幅に切る。白菜は3cm角にざく切り、小松菜は3cm長さに切り、人参と椎茸は薄切り、厚揚げは縦半分に切り1cm厚に切る。
2
フライパンにごま油を入れ、千切り生姜を軽く炒めたら、豚バラ肉薄切り加え火が通るまで炒める。
3
人参、白菜、小松菜を加えしんなりするまで炒め、次に椎茸、厚揚げ、うずらの卵を加え炒める。
4
椎茸・厚揚げ・うずらの卵水煮に油が回ったらA 水500g、しょうゆ大さじ2、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1、鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1、片栗粉大さじ2を加え、具材と絡めながら全体を混ぜ、とろみが出てきたら火を止め、ごはんにかける。