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里芋のねぎじゃこ炒め

  • 2013.11.09

  • 110407
    里芋のねぎじゃこ炒め
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    ひと口サイズの【冷凍】さといもを使った簡単な炒め物です。
    しらすとねぎ、バターの風味、仕上げの香ばしいしょうゆの味でごはんが進みます。
    お弁当にもオススメです。

    材料(2人分)

    150g
    50g
    20g
    10g
    各小さじ1

    作り方

    1

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、【冷凍】長ねぎ、しらすの順でさっと炒める。

    2

    さといもを入れて炒め、酒を回しかけて蓋をして弱火で蒸し焼きにする。

    3

    1~2分蒸し焼きにしたら、しょうゆを回しかけて混ぜ炒め、香ばしい香りが立ったら火を止める。

    ポイント

    蒸し焼きにしてるときに、焦げ付かないように時々確認して混ぜ炒めてください。

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