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ごぼう牛丼

  • 2013.12.30

  • 110422
    ごぼう牛丼
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    牛丼にささがきごぼうをプラス!
    お肉が少なくても大満足の牛丼です。
    【冷凍】ささがきごぼうを使うから、
    下ごしらえもなく、味の浸み込みもスピーディーに仕上がります。

    材料(2人分)

    100g
    100g
    50g(1/2個)
    小さじ1/4
    各大さじ1
    小さじ1
    丼ぶり2杯(約400g)
    適量

    作り方

    1

    フライパンに油を入れて中火で熱し、牛肉を入れてさっと炒め、【冷凍】ごぼう、【冷凍】玉ねぎを入れてひと炒めする。

    2

    Aを回しかけて、1~2分炒める。

    3

    ごぼうに火が通ったら火を止め、蓋をして2分ほど蒸らす。

    4

    温かいごはんをどんぶりに盛り、具をのせる。
    お好みで小口切りにした長ねぎをのせる。

    ポイント

    調味料を合わせたらさっと炒めてたら火を止めて、蒸らして味をなじませると汁気が出て、汁だくごぼう牛丼になります。

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