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ほうれん草とベーコンのクリームグラタン

12

2013.12.30

分類

調理時間: 12分

ID110426

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

【冷凍ほうれん草】を使えば下茹でせずにお手軽にできます。
ほうれん草の苦みも気にならず、子供もパクパクできるなめらかなクリームグラタンです。

ほうれん草 牛乳 シニア 子供 ベーコン ヘルシー 時短

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材料(2人分)
【冷凍】ほうれん草 100g
【冷凍】玉ねぎ(スライス生) 80g
ベーコン(短冊切り) 2枚
バター(有塩) 10g
白ワイン 大さじ1
A)牛乳 300cc
A)薄力粉 大さじ2・1/2
A)砂糖 小さじ1
A)塩 小さじ1/2
こしょう 少々
ピザ用チーズ 50g
作り方
Point!
ダマにならず簡単になめらかなクリームソースが出来る作り方です。
  1. Aを混ぜ合わせる。
  2. フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらベーコン、玉ねぎ、ほうれん草で入れて炒める。
    白ワインを回しかけ、ほうれん草に火が通るまで炒める。
  3. 中弱火にしてAを加えてとろみがつくまで火を入れ、こしょうで味を調える。
  4. 耐熱皿に【3】を半量ずつ入れ、ピザ用チーズを散らす。
    オーブントースターで7~8分焼き、表面に焼き色をつける。
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