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豚肉と里芋のしょうが焼き

15
炒めものの
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2013.12.30

分類主菜

調理時間: 15分

ID111970

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

豚こま切れ肉は下味に玉ねぎすりおろしをたっぷり入れてやわらかく!
里芋は【冷凍】使うので、手早く仕上がります。

炒めもの お弁当 里いも 玉ねぎ 時短 甘辛味 シニア 生姜焼き 簡単 ヘルシー 豚肉薄切り

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材料2人分
豚切り落とし肉(ひと口大) 150g
【冷凍】さといも 100g
玉ねぎ(すりおろし) 50g
A)しょうが(すりおろし) 1片分
A)酒、しょうゆ、みりん 各大さじ1
小さじ2
作り方
Point!
里芋に火が通ってから味付けします。
  1. 豚肉を玉ねぎを合わてもみ混ぜる。Aを合わせておく。
  2. フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れてさっと炒める。
    さといも、塩少々(分量外)を入れてひと炒めし、酒少々(分量外)を回しかけて蓋をし、弱火で4~5分蒸し焼きにする。
  3. 里芋に火が通ったら、中弱火にしてAを回しかけてからめるようにひと焼きする。
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