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豚肉と里芋のしょうが焼き

  • 2013.12.30

  • 111970
  • 主菜
    豚肉と里芋のしょうが焼き
    豚肉と里芋のしょうが焼き豚肉と里芋のしょうが焼き豚肉と里芋のしょうが焼き

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    豚こま切れ肉は下味に玉ねぎすりおろしをたっぷり入れてやわらかく!
    里芋は【冷凍】使うので、手早く仕上がります。

    材料2人分

    150g
    100g
    50g
    1片分
    各大さじ1
    小さじ2

    作り方

    1

    豚肉を玉ねぎを合わてもみ混ぜる。Aを合わせておく。

    2

    フライパンに油を入れて熱し、豚肉を入れてさっと炒める。
    さといも、塩少々(分量外)を入れてひと炒めし、酒少々(分量外)を回しかけて蓋をし、弱火で4~5分蒸し焼きにする。

    3

    里芋に火が通ったら、中弱火にしてAを回しかけてからめるようにひと焼きする。

    ポイント

    里芋に火が通ってから味付けします。

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