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青菜の炒めもの

  • 2013.11.27

  • 111971
    青菜の炒めもの
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    歯ごたえを感じる青菜の炒めものです。
    生青菜とは違う食感の本場の味!
    油を入れた熱湯でさっと湯通しすることがポイントです。
    美味しく手早くあっという間に完成です。

    材料(2人分)

    1袋(200g)
    1片分
    小さじ2
    小さじ1
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    沸騰した湯1ℓ(分量外)に油小さじ2(分量外)、塩小さじ1/2(分量外)を入れる。

    2

    【冷凍】こまつなを入れて30秒ほどゆでる。ざるにあげて水気をきる。

    3

    フライパンに油、にんにくを入れて強火で熱し、【2】の小松菜を入れて1分ほど炒める。酒を回しかけ、塩、こしょうをして味を調える。

    ポイント

    【冷凍】こまつなを使うことで食べやすさがアップします。

    このレシピのキーワード
    小松菜 時短 シニア 子供 ヘルシー 炒めもの

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