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小松菜と厚揚げのオイスターソース炒め

15

2013.12.31

分類

調理時間: 15分

ID112098

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

【冷凍】小松菜は凍ったまま炒めてもおいしい!
小松菜と合う厚揚げとひき肉を一緒に炒め、オイスターソース味で仕上げました。

小松菜 厚揚げ 時短 豚ひき肉 お弁当

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材料(2人分)
【冷凍】小松菜 150g
厚揚げ 150g
豚ひき肉 100g
塩、こしょう 各少々
片栗粉、ごま油 各小さじ1
豆板醤、にんにく(すりおろし) 各小さじ1/4
A)オイスターソース、しょうゆ、みりん 各小さじ1
作り方
Point!
豚ひき肉は片栗粉をまぶしておくとタレに絡みやすいです。
  1. ひき肉は塩、こしょうをし、片栗粉をまぶしておく。
    厚揚げはクッキングペーパーで包み、電子レンジ30秒加熱し、油抜きして6等分に切る。
    Aを合わせておく。
  2. フライパンにごま油、豆板醤を入れて中火で加熱し、香りが立ったら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒める。
  3. 【冷凍】小松菜を入れ炒め、火が通ったら厚揚げ、Aを入れてサッと炒める。
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