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ブロッコリーのコーンクリームスープ

  • 2013.12.31

  • 112100
    ブロッコリーのコーンクリームスープ
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    コーンクリームスープに【冷凍】ブロッコリーを入れ、お手軽に緑黄色野菜を摂りいれた栄養たっぷリスープです。

    材料(2人分)

    100g
    小さじ2
    1缶(190g)
    360cc
    小さじ2
    少々

    作り方

    1

    耐熱皿に【冷凍】ブロッコリーを並べ、ラップをして電子レンジ1分30秒加熱する。
    粗いみじん切りにし、薄力粉をまぶす。

    2

    鍋にAを入れてひと煮立ちさせる。

    3

    ブロッコリーを入れ混ぜ、とろみが出るまで弱火で加熱する。
    塩で味を調える。

    ポイント

    食感を良くするためにブロッコリーをみじん切りにします。

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    汁もの・スープ 時短

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