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イタリアン野菜と鶏肉のトマト煮込み

  • 2013.12.31

  • 112102
    イタリアン野菜と鶏肉のトマト煮込み
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    【冷凍】イタリアンミックスを使って、野菜のカットなし!
    焼いたチキンといっしょに煮込むだけの簡単トマト煮込み。

    材料(2人分)

    200g
    各少々
    大さじ2
    1片
    大さじ1
    1袋(180g)
    50g
    400g
    小さじ1/2
    小さじ1/4
    小さじ1
    大さじ1
    1枚

    作り方

    1

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で加熱し、香りが立ったら、塩、ブラックペッパーした鶏もも肉を入れ、きつね色になるまで焼く。
    白ワインをふりかけ、アルコールを飛ばす。
    一度バットに取り出す。

    2

    【冷凍】玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。

    3

    【冷凍】イタリアンミックスを入れ、さっと炒める。

    4

    Aと鶏肉を入れてひと煮立ちしたら、弱火で15分程煮る。

    ポイント

    鶏肉は固くならないように焼けたら1度取り出す。

    このレシピのキーワード
    鶏もも肉 玉ねぎ トマト ブランチ 時短

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