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しらすのオニオンスープ

10

2013.12.30

分類

調理時間: 10分

ID112124

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

しらすの出汁が決め手!
【冷凍】玉ねぎは、W使いでお手軽に本格スープに♪
フライパン一つで作ります。

その他の魚介のおかず 時短 シニア 子供 ヘルシー 玉ねぎ

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材料(2人分)
【冷凍】玉ねぎ(スライス生) 100g
【冷凍】玉ねぎ(ペースト生) 50g
しらす 30g
にんにく(すりおろし) 1/2片分
白ワイン 大さじ1
砂糖、塩 各小さじ1/3
400cc
バター(有塩) 10g
しょうゆ 小さじ1/3
こしょう 少々
作り方
Point!
味が足りない場合は、砂糖と塩同量で調節するのがオススメです。
  1. フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、しらすを入れてひと炒めるする。
  2. 【冷凍】玉ねぎ(スライス・ペースト)を入れてひと炒めする。
  3. 白ワインを回しかけ、砂糖、塩、水を注ぎ、蓋をして煮る。
  4. 湯気が立ったら、しょうゆ、こしょうを加え味を調える。
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