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しらすのオニオンスープ

  • 2013.12.30

  • 112124
    しらすのオニオンスープ
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    しらすの出汁が決め手!
    【冷凍】玉ねぎは、W使いでお手軽に本格スープに♪
    フライパン一つで作ります。

    材料(2人分)

    100g
    50g
    30g
    1/2片分
    大さじ1
    各小さじ1/3
    400cc
    10g
    小さじ1/3
    少々

    作り方

    1

    フライパンにバター、にんにくを入れて中火で熱し、しらすを入れてひと炒めるする。

    2

    【冷凍】玉ねぎ(スライス・ペースト)を入れてひと炒めする。

    3

    白ワインを回しかけ、砂糖、塩、水を注ぎ、蓋をして煮る。

    4

    湯気が立ったら、しょうゆ、こしょうを加え味を調える。

    ポイント

    味が足りない場合は、砂糖と塩同量で調節するのがオススメです。

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