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彩り青椒肉絲

8

2013.12.30

分類

調理時間: 8分

ロマンスグレーガール

ロマンスグレーガールの美味しいレシピ

赤・黄・橙の彩り豊かな【冷凍】ピーマンミックスで作るカラフルな青椒肉絲です。
さっと炒めて出来上がりです。

ピーマン 牛肉薄切り 時短 世界各国の料理 お弁当 ヘルシー

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材料(2人分)
牛薄切り肉(細切り) 100g
【冷凍】ピーマンミックス 150g
しょうが(みじん切り) 1片分
A)酒、しょうゆ 各大さじ1
A)砂糖、ごま油、片栗粉 各小さじ1/2
片栗粉、油 各適量
作り方
Point!
ピーマンの炒めすぎに注意してください。
  1. 牛肉に酒、しょうゆ少々(分量外)をもみ、片栗粉をまぶす。
    Aを混ぜ合わせる。
  2. フライパンに油、しょうがを入れて強火で熱し、牛肉を入れて全体に油が回るようにほぐしながら炒める。
  3. 牛肉を片側によせ、空いているところに【冷凍】ピーマンミックスを入れて炒める。
  4. Aを回しかけてひと炒めし、味を調える。
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