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サバの中華風玉ねぎだれ

  • 2013.12.30

  • 112144
    サバの中華風玉ねぎだれ
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    干物の塩サバを使って、下味なしで即調理!
    【冷凍】玉ねぎのみじん切りでさらに楽々たれ作り♪

    材料(2人分)

    半身1枚
    50g
    各1片分
    各大さじ1
    小さじ2
    小さじ1/4
    小さじ1
    各適量
    小さじ2
    1本

    作り方

    1

    塩サバは腹骨、小骨をとる。
    食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。

    2

    耐熱ボウルに【冷凍】玉ねぎ、にんにく、しょうが、Aを合わせ、電子レンジで2分加熱する。
    混ぜ合わせて白ごまを入れ、ひと混ぜする。

    3

    フライパンに少し多めの油を入れて熱し、【1】のサバをカリッとするまで揚げ焼きする。
    油をきる。

    4

    細切りのきゅうりの上にサバをのせ、【2】にかける。

    ポイント

    骨抜き塩サバを使うと、骨抜き作業がないのでおススメです。

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